更快的和面速度
全面支持无尘生产，营造清洁的工作环境。
刀鲨 商用全封闭静音和面机
刀鲨 商用全封闭静音和面机是一款食品加工设备，配备高韧性不锈钢和面桶、实心不锈钢搅拌螺杆以及密封静音传动结构。 专为商用场景设计，具备降噪与耐腐蚀特性，可满足多样化的大批量面团制备需求。 机器采用静音电机恒速驱动搅拌桨，产生揉、翻、折等动作，还原手工和面手法。 确保食材与辅料充分融合，高效完成和面工序。
刀鲨 核心优势
专业搅拌螺杆
历经 18 轮研发打磨，提供多种专业搅拌螺杆可选。
升级开关
宽距按钮开关，新增一键急停功能。
优质材质
不锈钢料斗 + 不锈钢实心搅拌螺杆。
防止漏油
双重骨架油封，防止漏油与发黑。
静音运行
三重静音运行设计，噪音低于 65 分贝。
更快的和面速度
全面支持无尘生产，营造清洁的工作环境。
专业搅拌螺杆
历经 18 轮研发打磨，提供多种专业搅拌螺杆可选。
升级开关
宽距按钮开关，新增一键急停功能。
优质材质
不锈钢料斗 + 不锈钢实心搅拌螺杆。
防止漏油
双重骨架油封，防止漏油与发黑。
静音运行
三重静音运行设计，噪音低于 65 分贝。
刀鲨 商用全封闭静音和面机的类型
可选搅拌螺杆
花环式搅拌螺杆
面团特性：软面团。 应用：包子、饺子、花卷。
C 型搅拌螺杆
面团特性：中等硬度。 应用：包子、饺子、花卷。
刀式搅拌螺杆
面团特性：硬面团。 应用：板面、刀削面、兰州拉面、手擀面、饺子皮、馄饨皮。
定制 ▪ 花环形搅拌螺杆
面团特性：超软面团。 应用：油条、面包、葱油饼、手抓饼、馅饼。
花环式搅拌螺杆
面团特性：软面团。 应用：包子、饺子、花卷。
C 型搅拌螺杆
面团特性：中等硬度。 应用：包子、饺子、花卷。
刀式搅拌螺杆
面团特性：硬面团。 应用：板面、刀削面、兰州拉面、手擀面、饺子皮、馄饨皮。
定制 ▪ 花环形搅拌螺杆
面团特性：超软面团。 应用：油条、面包、葱油饼、手抓饼、馅饼。
材质选择
| 类型 | 外观 | 描述 |
|---|---|---|
| 材质 | 201 | 料斗 - 盖板 - 中心轴 - 搅拌螺杆 - 机架护罩：均采用 201 不锈钢制造 |
| 材质 | 304 | 前仓、盖板、中心轴及搅拌螺杆均由 304 不锈钢制成；机架护罩由 201 不锈钢制成 |
产品实拍图
5kg
15kg
25kg
50kg
75kg
100kg
5kg
15kg
25kg
50kg
75kg
100kg
型号规格参数
| 参数 | 5kg | 15kg | 25kg | 50kg | 75kg | 100kg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 单批产能 | 2–5 千克干面粉 | 5–15 kg 干面粉 | 8–25 kg 干面粉 | 15–50 kg 干面粉 | 25-75 kg 干面粉 | 30-100 kg 干面粉 |
| 料仓容量 | 17L | 44L | 79L | 144L | 202L | 245L |
| 主轴转速 | 48 RPM | 27 RPM | 27 RPM | 27 RPM | 27 RPM | 27 RPM |
| 电机功率 | 1.1kw | 1.5kw | 2.2kw | 3kw | 3kw | 4kw |
| 适配电压 | 220v | 220v/380v | 220v/380v | 220v/380v | 380v | 380v |
| 重量 | 31kg | 90kg | 110kg | 150kg | 220kg | 250kg |
| 长 × 宽 × 高 | 55*28*62㎝ | 72*42*88㎝ | 77*50*94㎝ | 100*56*100㎝ | 108*60*111㎝ | 123*60*111㎝ |
| 接触材质 | 201 | 201/304 | 201/304 | 201/304 | 201/304 | 201/304 |